Sedang mencari ide resep fire chicken/ayam pedas korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fire chicken/ayam pedas korea yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fire chicken/ayam pedas korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan fire chicken/ayam pedas korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Culinary membagikan resep Korean Chijeu Buldak atau Spicy chicken with cheese. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. CO, Korea tak cuma terkenal dengan makanan teokpoki, bibimbap dan kimbap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat fire chicken/ayam pedas korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Fire Chicken/Ayam Pedas Korea menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Fire Chicken/Ayam Pedas Korea:
- Gunakan sayap ayam uk.kecil (kalau besar2 pakai 3 potong)
- Gunakan *
- Sediakan Bumbu Rendaman :
- Ambil telur uk. Kecil
- Ambil saus tiram
- Ambil merica bubuk
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Ambil *
- Gunakan Bahan Saus :
- Siapkan bawang putih (cincang halus)
- Siapkan saus tomat
- Siapkan saus cabai
- Ambil bubuk cabai/boncabe (tambahkan kalau suka pedas.skip yg gak suka pedas)
- Gunakan kecap asin
- Siapkan saus tiram
- Ambil gula semut/palm sugar
- Gunakan cuka makan/cuka meja
- Ambil minyak wijen
- Ambil gula pasir
- Sediakan kaldu jamur
- Ambil *
- Gunakan Bahan Kering :
- Sediakan terigu serbaguna
- Gunakan tepung maizena
- Ambil tepung bumbu serbaguna
- Sediakan *ayak/aduk semua bahan kering diatas jd 1 hingga tercampur rata
Ayam goreng ala Korea Selatan disebut juga Yangyeom Chicken. Selain ceker ayam, di Korea juga ada sajian ayam lainnya yang tak kalah pedas. Buldak atau fire chicken bahkan jadi inspirasi mie instan Samyang yang terkenal. Olahan ayam ini diberi bumbu kemerahan yang pedas menyengat.
Cara membuat Fire Chicken/Ayam Pedas Korea:
- Cuci bersih ayam. Keringkan dengan tisu dapur. Beri sedikit air lemon/jeruk nipis dan bumbu rendaman,aduk sambil dipijet2 (biar ayamnya gak capek😂) hingga bumbu tercampur rata. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam (saya semalaman)
- Setelah 1 jam-an. Campur/ayak bahan kering. Balurkan ayam ke bahan kering (sambil ditekan dan diputar2 ringan supaya keriting). Kalau kurang keriting bisa diulang sekali lagi,celupkan ke bumbu rendaman dan balur lagi ke bahan kering
- Panaskan minyak goreng (agak banyak ya moms,ini harus deep frying/terendam). Goreng ayam dengan api kecil cenderung sedang sampai golden brown. Kalau sudah matang,angkat dan sisihkan dulu. Btw, ini ayam gortepnya dimakan gini aja udah yummy 😁
- Lanjut bikin sausnya : tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan dengan bahan2 saus yg lain,aduk rata.
- Kecilkan apinya/matikan juga gpp. Masukkan ayam goreng,aduk hingga ayam berbalur dengan sausnya.
- Langsung Sajikan dg taburan wijen panggang bila suka. Mumpung masih panas.. kriuk2..Mashaallah..ini yummy banget moms..paling cepet ludesnya😁 Selamat mencoba..💞
Aduk rata potongan ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Korea sangat terkenal dengan masakan pedas dan foodman daredevils yang hidup dan mati untuk hidangan pedas ini! Kaki ayam adalah sajian yang disebut dakbal di Korea. Yesterday I used the plate - today the bowl!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat fire chicken/ayam pedas korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
