Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saus korea *dakgangjeong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng saus korea *dakgangjeong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan dilapisi saus manis. Gangjeong sendiri adalah jenis gula-gula khas Korea. Dalam prosesnya, ayam biasa direndam dalam susu untuk melunakkan, menghilangkan bau, dan menambahkan rasa ke dalamnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong:
- Siapkan Fillet Ayam (saya pakai 10 sayap ayam saya potong 2)
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Gunakan bawang putih (digeprek)
- Sediakan garam
- Siapkan lada
- Ambil Bumbu pelapis :
- Ambil telur
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan maizena (saya pakai tepung beras)
- Ambil Bahan saus :
- Ambil bawang bombay (iris tipis")
- Sediakan bawang putih (digeprek lalu diiris tipis")
- Gunakan jahe geprek (saya pakai 1/2 sdt jahe bubuk)
- Gunakan madu (saya 3 sdm)
- Sediakan kecap manis
- Ambil bubuk cabe (saya pakai 1sdm bon cabe lv. 15)
- Ambil saus tiram
- Ambil saus cabe
- Ambil saus tomat
- Sediakan air (tambahn dari saya)
- Sediakan Bahan taburan :
- Ambil daun bawang
- Sediakan Wijen putih (saya gak pakai)
Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk. Yup dakgangjeong, olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Digoreng renyah, lali dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi wijen dan irisan Ayam goreng korea (μλ μΉν¨). Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong:
- Cuci bersih ayam lalu diberi bumbu marinasi lalu diamkan selama setengah jam (kalau saya semalaman, sy siapkan malam utk makan siang esok harinya) kemudian lalu celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke adonan tepung.
- Goreng hingga 3/4 matang kemudian angkat diamkan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai matang. Melakukan penggorengan 2 kali dimaksudkan agar ayam menjadi lebih renyah *crunchy.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan seluruh bahan saus, saya tambahkan air agar saus menjadi kental dan matang.
- Setelah saus matang, masukan ayam kemudian aduk hingga tercampur dgn saus. Masak sebentar kira" 2 menit kemudian angkat, sajikan dan beri taburan daun bawang.
Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea. Hari ini saya akan membuat ayam goreng Korea. Anda sudah membuatnya pakai resep lamaku? Bawang putih dan cabai merah kering. Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
