Anda sedang mencari inspirasi resep usus ayam bumbu kuning pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam bumbu kuning pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu kuning pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan usus ayam bumbu kuning pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tambahkan air,garam kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,air asam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Jika bumbu sudah mulai mengering dan usus terselimuti bumbu,angkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan usus ayam bumbu kuning pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Sediakan Bahan untuk rebus Usus*
- Siapkan 500 Gr Usus Ayam
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis ukuran Kecil
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan 1 Batang Serai (memarkan)
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil Air Untuk Merebus
- Gunakan Bumbu Kuning*
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Siapkan 3 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Batang Serai (Memarkan)
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Ayam
- Ambil 1 Sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 1/2 Gelas Air
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang
- Gunakan 7 Buah Cabai Rawit
- Ambil Secukupnya Minyak Untuk Menumis
Usus warteg (usus bumbu kuning). kuncinya ada di penggunaan asam jawa dan gula merah, karna kalo pake gula putih jadi kurang pas rasanya. Usus ayam balado pedas / usus dicabein. Cara buat agar usus ayam empuk dan lembut ketika dimakan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Langkah-langkah membuat Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Cuci Usus ayam hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan Garam. Remas-remas dan diamkan sebentar. Lalu Cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.
- Didihkan air. Masukkan Usus Ayam dengan Daun Salam san Serai. Kurang lebih 15 Menit. Angkat. Tiriskan. Lalu potong sesuai Selera. Sisihkan.
- Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit, Jahe dan Cabai Rawit hingga Halus.
- Potong Daun Bawang ukuran kecil-kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak dengan api besar.
- Tumis bumbu yang sudah halus. Tumis hingga harum. Masukkan Daun Jeruk dan Serai, aduk-aduk hingga rata. Masukkan air, tambahkan Garam, Gula, Kaldu Bubuk Ayam, dan Air Asam Jawa. Aduk hingga merata. Koreksi Rasa.
- Masukkan Usus ayam yang sudah dipotong, aduk hingga bumbu tercampur rata dan air menyusut.
- Masukkan Daun Bawang, aduk hingga rata. Koreksi Rasa. Sajikan.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning. Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam bumbu kuning pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
