Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam putih memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam putih:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 1 liter santan cair
- Gunakan 150 ml santan kental
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu haluskan:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara menyiapkan Opor ayam putih:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih ayam,sisihkan,siapkan bumbu halus,tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu aromatik tumis bumbu hingga matang atau Tanak
- Kemudian masukkan ayam,masak hingga berubah warna,kemudian masukkan santan cair aduk hingga rata
- Tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk serta gula merah,jangan lupa garam,masak hingga ayam empuk dan matang jangan lupa koreksi rasa
- Terakhir masukkan santan kental aduk agar santan tidak pecah angkat dan sajikan
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
