Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 250 gr dada ayam potong dadu
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan Sedikit lada, pala
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Ambil 1 ruas jahe memarkan
- Siapkan 1 buah santan kara segitiga
- Siapkan Secukupnya air matang, garam, gula pasir, kaldu ayam
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam aduk hingga berubah warna
- Masukkan bumbu lain (santan dimasukkan terakhir kalo sudah mendidih) cek rasa lalu tutup tunggu sampai air menyusut dan daging ayam empuk
- Matikan kompor dan opor ayam siap disajikan dengan ketupat / lontong / nasi dengan taburan bawang goreng
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
