Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Opor Ayam Putih menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Gunakan 1 ayam potong 8-10 bagian?cuci dan bersihkan
- Ambil 300 ml Santan kental
- Siapkan 600-800 ml Santan encer
- Siapkan 2 lbr serai
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 ruas jahe, digeprek
- Ambil 2-3 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu non MSG
- Siapkan Bumbu dihaluskan ;
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1/4 sdt jintan, dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica, dihaluskan
- Ambil 1 sdm ketumbar, dihaluskan
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara membuat Opor Ayam Putih:
- Rebus ayam hingga mendidih. Matikan, buang air yg kotor krn darah dan lemak ayam. Cuci bersih ayam. Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan bumbu lain serta santan encer. Tggu hingga mendidih dan ayam empuk.
- Masukkan santan kental dan disihkan sambil tes icip. Angkat dan sajikan
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
