Sedang mencari ide resep kari ayam sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam sayuran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat pagi semuanya, apa kabar nih cookpaders? Kali ini mamah Cookpad ngajakin jalan-jalan ke pasar Cookpad. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ayam sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari ayam sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam Sayuran memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam Sayuran:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan 700 ml santan
- Sediakan 2 buah wortel, potong bulat
- Sediakan 2 buah kentang, potong dadu
- Ambil 1 batang daun bawang, iris-iris
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah cabai merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt jinten
Masakan kari ayam sayuran ini juga dapat dikonsumsi oleh semua golongan usia dari anak anak hingga orang tua bahkan para vegetarian sangat menyukai masakan kari ayam sayuran ini. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas. Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya rasa. Resep Cara Membuat Kari Ayam Sederhana dan Enak - Resep ini merupakan resep masakan yang dibuat dari bahan ayam sebagai bahan dasar utama.
Cara menyiapkan Kari Ayam Sayuran:
- Tumis bumbu halus, daun sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga matang dan layu.
- Masukkan potongan daging ayam, masak hingga daging ayam tertutup bumbu.
- Masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga kedunya empuk. (Karena dapat bonus ceker ayam, sekalian saya masak).
- Masukkan santan, gula, dan garam, aduk rata. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Jangan lupa tes rasa, jika semua sudah pas dan matang, matikan api dan beri irisan daun bawang.
- Sajikan.
Kari ayam khas India juga bisa dipadu padankan dengan sayuran. Chef Hamdan menyarankan sayuran yang bisa digunakan dalam hidangan kari adalah sayuran kacang arab, sayur brokoli. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
