Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor Ayam Putih memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan Seruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt penyedap
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil BUMBU HALUS :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 buah pala
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara membuat Opor Ayam Putih:
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit.
- Sangrai ketumbar, kemiri, jinten, dan merica lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih, pala dan jahe. Tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan, garam, gula, dan penyedap. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Angkat dan hidangkan bersama ketupat dan sambal goreng kentang.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
