Sedang mencari ide resep usus ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Usus ayam bumbu bali enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali enak lainnya. Cara Memasak Sate Usus Ayam Bumbu Bali: Cuci bersih usus ayam segar dengan air mengalir; Rebus usus ayam dengan air yang mendidih; Angkat dan tiriskan; Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit; Panaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan suhu api sedang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan usus ayam bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan usus ayam bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Usus Ayam Bumbu Bali menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Usus Ayam Bumbu Bali:
- Siapkan 500 gr usus ayam
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh serai geprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bh cabai merah keriting
- Gunakan 5 bh rawit merah (jika suka pedas)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Lumuri usus ayam dengan bumbu halus sambil diremas-remas hingga tercampur merata.
Cara membuat Usus Ayam Bumbu Bali:
- Bersihkan usus, buang lemaknya, kucuri jeruk nipis, bilas lagi, siram air panas, potong usus kira2 10 cm, karena nanti akan ciut, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan salam serai daun jeruk, masukan usus, aduk aduk sampai usus terbalur bumbu, lalu tambahkan air secukupnya (me 1 liter air).
- Masak usus hingga empuk dan matang, tambahkan kecap manis, garam gula dan penyedap, masak hingga kuah macak macak, koreksi rasa. Usus siap disantapp.
Siapkan wadah, campur semua bahan tepung. Panaskan minyak goreng, goreng usus ayam sampai garing. Merdeka.com - Usus adalah salah satu bagian dari jeroan ayam yang banyak dimanfaatkan dan diolah menjadi aneka hidangan yang menggugah selera. Yang sedang populer belakangan ini adalah olahan keripik usus yang dipadukan dengan berbagai bumbu kering kekinian. Rasanya yang gurih dan renyah ternyata sangat disukai oleh banyak orang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat usus ayam bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
