Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Ambil 1 ekor Ayam Kampung (potong 4)
  2. Ambil 2 L Santan (encer)
  3. Ambil 1/2 l Santan (kental)
  4. Ambil 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga
  5. Sediakan 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
  6. Ambil 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan)
  7. Siapkan HALUSKAN :
  8. Siapkan 10 sg BaMer + 6sg BaPut
  9. Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  10. Siapkan 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada
  11. Sediakan 2 cm Jahe + 4cm Kunyit
  12. Sediakan PELENGKAP :
  13. Gunakan Kol + Daun Bawang Seledri (iris2)
  14. Ambil Toge (seduh sebentar dng air mendidih)
  15. Siapkan Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare)
  16. Ambil Cabe Rawit + Jeruk Nipis
  17. Gunakan BaMer Goreng

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum
  2. Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna
  3. Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk
  4. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan
  5. Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa
  6. PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri
  7. Sajikan panas

Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!