Anda sedang mencari ide resep soto ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Banjar memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Banjar:
- Sediakan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 100 g kecambah tauge
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Seujung sdm pala bubuk
- Gunakan 1 sdt merica biji
- Siapkan 5 cm kayu manis batang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1,5 sdt garam himalaya
- Gunakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
Namun ada beberapa hal yang membedakannya. Perbedaannya terdapat pada cita rasa khas yang ada pada. Soto adalah makanan khas dari Indonesia dan hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki resep soto. Soto adalah makanan yang terdiri dari mie yang dicampur.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto Banjar adalah soto berbahan utama ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
