Lagi mencari inspirasi resep pepes nasi kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes nasi kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat nasi pepes dapat berbahan nasi yang sudah jadi kemudian ditumis dengan bumbu atau nasi aron yang ditambah dengan tumisan di dalamnya. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi kari ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes nasi kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes nasi kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Nasi Kari Ayam memakai 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Nasi Kari Ayam:
- Sediakan 2 cup beras
- Ambil 2 cup susu cair /santan
- Sediakan 1 bh pekak (bunga lawang)
- Gunakan 2 biji kapulaga
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Siapkan 1 btg sereh bagian putih sj
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Isi:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Ambil Bumbu halus untuk isi:
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan Bahan lain:
- Ambil 3 bh cabe iris
- Gunakan bungkus Daun pisang untuk
- Sediakan Tusuk gigi
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya. Ada banyak variasi nasi goreng, termasuk Nasi Goreng Kari Ayam ini.
Cara membuat Pepes Nasi Kari Ayam:
- Buat nasinya. Cuci beras tiriskan. Siapkan bumbu lain.
- Masukkan dlm panci rice cooker beri pekak(bunga lawang), kapulaga, kayu manis, sereh, daun jeruk, jintan,kunyit dan garam. Aduk rata. Tambahkan susu/santan cair, aduk rata.
- Nyalakan listrik, tekan tombol cook. Masak spt memasak nasi biasa. Setelah matang tunggu 10 menit aduk2.
- Buat isian. Cuci ayam dan potong kecil2.
- Haluskan duo bawang,kunyit dan kemiri. Lalu tumis bumbu halus.
- Masukkan ayam yg sdh dipotong2. Beri bumbu kari, garam, gula pasir. Aduk rata. Masukkan air secukupnya.
- Masak smp air menyusut. Tes rasa.
- Siapkan selembar daun, masukkan 2 sdm nasi, beri ayam dan tutup dg 2 sdm nasi. Beri irisan cabe
- Bungkus dan semat dg tusuk gigi.
- Siapkan pan / teflon untuk membakar nasi,bakar nasi diatas api sedang cenderung kecil,jangan terlalu lama membakarnya agar tidak gosong,ketika daun pisangnya sdh mulai agak kecoklatan boleh diangkat ya.
- Sajikan.
Dengan tambahan pasta kari, santan, daun jeruk hingga serai, rasanya jadi lebih gurih dan nikmat! Kebayang segarnya menikmati garang asem ayam bersama nasi hangat? Yuk, buat garang asem ayam dengan resep di bawah ini. Resep kari ayam kali ini hadir dengan cita rasa rempah khas Indonesia yang super nikmat. Intip yuk, resep membuat kari ayam yang bisa Anda ikuti dengan mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes nasi kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
