Lagi mencari ide resep pepes ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam telur yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam telur yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Pepes Ayam Telur menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Telur:
- Gunakan 6 potong paha atas ayam
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 butir telur, kocok
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan secukupnya Cabai rawit
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Tusuk gigi
- Siapkan 🌲
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 11/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
Langkah berikutnya ialah dengan memasukkan telur, aduk rata agar. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Telur:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas hingga harum. Masukkan ayam hingga agak berubah warna. Tambahkan air, garam, merica, gula, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk.
- Matikan api, tunggu uap panas hilang. Masukkan kocokan telur ayam, kemudian aduk hingga rata.
- Siapkan panci kukusan, bungkus tiap potong ayam dgn daun pisang yang sudah dilap bersih, taburkan daun kemangi, cabai rawit, dan irisan daun bawang. Bungkus, sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus kurang lebih 1 jam. Sajikan dengan nasi hangat ya bunda…
- Selamat mencoba 😍
Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Taburan bumbu iris dan kemangi yang sangat harum saat dikukus, menambah lengkap kelezatan Pepes Telur Asin ini. Usaha Telur Ayam Negeri sebagai Produsen Salah satu bentuk bisnis telur ayam negeri adalah dengan menjadi produsen atau peternak ayam petelur. Namun belum banyak yang mengetahui tips. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam telur yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
