Sedang mencari ide resep ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh). Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) menggunakan 24 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan Bahan ungkap
- Sediakan 300 ml air kelapa
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe, dihaluskan
- Sediakan 1 ruas kunyit, dihaluskan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, dihaluskan
- Ambil 1/2 sdt merica, dihaluskan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris
- Sediakan 1 lembar daun pandan, iris
- Ambil 1 genggam daun kari
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan tumis
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 5 buah cabe merah, iris
- Gunakan 5 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 1 genggam daun kari
- Sediakan sedikit Air rebusan ayam
Di beberapat tempat, masakan ini juga sering disebut dengan nama ayam tsunami dikarenakan masakan ini biasanya disajikan dengan ditebarkan di atas piring seperti ketidakteraturan setelah bencana tsunami melanda Aceh. Resep Ayam Tangkap, Olahan Ayam Khas Aceh. Merdeka.com - Pernah mencoba ayam tangkah khas Aceh? Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Rebus ayam yg telah dicuci bersih dengan bahan ungkap.. (Kl perlu tambahkan air sedikit, kalau saya tidak pake tambahan air lagi). Setelah ayam matang & air sisa sedikit, matikan kompor
- Sisihkan ayam.. lalu siap kan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam terlebih dahulu saat minyak sudah panas sampai berwarna kuning kecoklatan.. lalu masukkan semua bahan tumis, masak hingga garing.
Potongan ayam digoreng bersama macam-macam rempah daun. Pada kari ayam Aceh, bumbu dan rempahnya lebih kaya sehingga menambah cita rasa kari tersebut. Untuk kari ayam dari India, kuahnya cukup kental karena santan yang digunakan lebih sedikit. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
