Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 39 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Gunakan 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 2 blok kaldu ayam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Pelengkap soto
- Ambil 1/4 buah kol diiris tipis
- Sediakan 2 buah tomat dipotong-potong
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bihun yang sudah direbus
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Sambal cuka
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm air hangat
- Siapkan 1/4 sdt cuka
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Sediakan Bubuk koya
- Sediakan 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih
- Angkat ayam dari dalam panci
- Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng
- Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih
- Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. One of Indonesian most popular chicken soup. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
