Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi ayam hainan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Nasi ayam Hainan, walau berasal dari propinsi Hainan di China, namun kepopulerannya justru bisa ditemukan di hampir pelosok jalan dan sudut di Singapura, Malaysia dan Thailand.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainan memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Ayam Hainan:
- Sediakan 400 gram daging ayam (aku pake 1 paha atas bawah dan 1 paha)
- Gunakan 1 gelas penuh atau sekitar 250 gram beras
- Siapkan 3 buah jamur shitake, iris tipis
- Sediakan 1 liter air atau secukupnya
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu rebusan ayam :
- Ambil 1/2 bawang bombay ukuran sedang, belah 4
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 20 gram jahe, iris tipis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu tumisan ayam :
- Gunakan 1/2 bawang bombay, cincang
- Siapkan 1 bawang putih, cincang
- Ambil 1 cm jahe, cincang
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pake Knorr blok separo)
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 250 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pakai Knorr blok separo)
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
Nasi Ayam Hainan yang saya masak hari ini sangat sedap, nasinya sangat enak, ayam pulak sangat lembut. Boleh katakan semuanya sedap, sedap, sedap jer. Jom kita layan gambar gambar dan. Lihat juga resep Nasi Hainam dan Ayam tim jahe enak lainnya.
Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainan:
- Rebus ayam beserta bumbu rebusan ayam dengan 1 liter air atau secukupnya (boleh ditambah bila air dirasa kurang) sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan air kaldu.
- Cuci beras, lalu masak dengan 1 1/3 gelas atau sekitar 400 ml air kaldu rebusan ayam tadi sampai matang (bisa ditambahkan 1 sdm minyak wijen bila suka).
- Panaskan wajan, tumis bumbu tumisan (bawang bombay, bawang putih, jahe) sampai harum.
- Tambahkan saus tiram, merica, garam, gula, kecap asin, dan kaldu rasa ayam atau kaldu blok, aduk rata.
- Tambahkan jamur shitake.
- Masukkan ayam beserta air kaldu rebusan ayam kurang lebih 125 ml, aduk rata sampai kuah mengental dan menyusut. Apabila kuah hampir habis tapi ayam dirasa belum matang, bisa ditambahkan air biasa sedikit demi sedikit dan masak sambil sesekali diaduk sampai kuah hampir habis dan ayam matang, koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- Untuk kuah, gunakan air kaldu sisa rebusan ayam beserta bumbunya tadi, lalu tambahkan air, kaldu ayam bubuk atau blok, merica dan garam secukupnya, lalu masak sampai mendidih sambil koreksi rasa.
- Siapkan piring saji, lalu tata nasi beserta ayam yang telah dipotong seukuran bite size. Sajikan Nasi Ayam Hainan dengan kuah kaldu di mangkuk terpisah, yang ditaburi daun bawang.
Resep 'nasi ayam hainan' paling teruji. Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan Ayam Rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa Kecap Asin dengan irisan bawang putih serta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
