Lagi mencari inspirasi resep bubur sop ayam cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sop ayam cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sop ayam cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sop ayam cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Places Ciledug, Jawa Barat, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bubur Sop Ayam khas Cirebon. Be one of the first to write a review! Bubur ayam adalah kuliner jenis bubur yang terkenal di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sop ayam cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur sop ayam cirebon menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur sop ayam cirebon:
- Ambil Bubur:
- Ambil 2-3 centong nasi
- Siapkan 1,5 liter Air kurleb
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Kaldu ayam
- Ambil Garam
- Sediakan Bubuk bawang putih
- Sediakan Kuah sop ayam:
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan Kaldu dr daging sapi rebus 250 ml (tambah sum2 kaki sapi kl ada)
- Sediakan Merica
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu ayam
- Siapkan 2 batang Seledri
- Sediakan Daun bawang 1 batang, potong bsr2
- Sediakan 1 siung Bawang merah besar
- Gunakan 1 siung Bawang putih besar
- Siapkan Pala
- Ambil 3 sdt Tauco
- Siapkan Topping:
- Ambil Daging ayam (ungkep dan suir2)
- Ambil Kol
- Ambil Soun
- Ambil Kacang kedelai goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
Goreng ayam terlebih dahulu yg ga suka berlemak ayam buat suwiran. a d rebus sajah ya. Bubur dengan sop ayam, atau sop ayam dengan bubur? Kuliner khas dari Cirebon yang satu ini mungkin masih terdengar asing di telinga Bubur yang digunakan berbeda dengan bubur ayam, tapi bisa dibilang seperti nasi tim. Sop ayam yang disiramkan juga ada sayur, ayam suwir, dan krupuknya.
Cara membuat Bubur sop ayam cirebon:
- Krn sdh punya stok kaldu sapi jd langkah pertama hanya merebus kaki sapi dg 1,5 liter air dg api kecil hingga keluar minyaknya
- Siapkan bahan2 untuk bubur, lalu masukkan dlm wajan teflon. Aduk2 hingga nasi berubah menjadi bubur kental. Sisihkan.
- Iris bawang putih dan merah, lalu tumis dg sdkt minyak hingga berwarna agk keemasan. Lalu masukkan 3 sdt pasta kacang kedelai (tauco asin kokita). Aduk sebentar lalu angkat.
- Siapkan seledri, daun bawang, lalu masukkan kedalam rebusan kaki sapi, lanjut merebus. Tambahkan bumbu2 kuah lainnya. Lalu masukkan campuran bawang goreng dan tauco. Aduk rata. Lalu masukkan kaldu sapi, biarkan mendidih. Cek rasa. Jika dirasa kurang, bs ditambah air.
- Susun dlm mangkok.. bubur, soun, kol iris tipis, ayam suir, daun bawang, kacang kedelai goreng. Lalu siram dg kuah sop. Tambahkam kerupuk. Siap disantap.
Bubur Ayam Cirebon tidak terlalu berbeda dengan bubur ayam lainnya. Perbedaannya terletak pada tambahan kuah kaldu gurih beraroma rempah. Masukan beras kedalam panci, tambahkan air lalu masak hingga menjadi bubur atau bisa dengan bantuan hand blender untuk mempercepat proses. Terkenal dengan bubur khas Cirebon, sebenarnya bubur ini bernama bubur sup ayam. Penjual bubur sup ayam cirebon yang cukup tersohor di tengah kota ialah Bubur Sop Ayam Sumber Rezeki di Pujasera Alun-Alun Cirebon, dan Bubur Sop Ayam Jalan Karanggetas, Kejaksan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur sop ayam cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
