Sedang mencari ide resep ayam penyet istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet istimewa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berbicara ayam penyet, masakan yang berbahan utama ayam ini merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta masakan pedas. Asin gurihnya ayam goreng yang dipenyet atau ditekan ulegan dengan sambal yang super pedas benar-benar merupakan sajian yang sangat nikmat. In Indonesia penyet dishes, such as fried chicken and ribs are commonly associated with Surabaya, the capital.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Istimewa memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Penyet Istimewa:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 3 biji ati ampela
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Crispy on the outside, tender on the inside! Served with tofu, tempeh, crispy bits, and signature chilli paste. Grilled Chicken (Ayam Bakar) Grilled to Perfection! Signature grilled tender chicken with a hint of sweetness served with grilled tofu.
Cara menyiapkan Ayam Penyet Istimewa:
- Didihkan air.
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, serta ati ampela. Jangan lupa di sayat-sayat ya mom's biar lebih meresap dan cepat empuk.
- Uleg semua bumbu halus. Masukkan ke godokan ayam.
- Masukkan pula daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, garam serta gula.
- Tunggu hingga air telah menyusut dan ayam empuk.
- Angkat. Tiriskan. Siap digoreng.
Cara membuat sambal ayam penyet istimewa : Langkah pertama haluskan dan uleg semua bahan diatas (kecuali daun kemangi) dan beri garam dapur secukupnya. Masukkan daun kemangi yang sudah dibersihkan sebelumnya dan uleg kasar. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Untuk bahagian ayam pula, mesti perasa bila makan di kedai , ayamnya rangup di luap rapi tapi lembut di dalam kan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
