Ayam goreng penyet
Ayam goreng penyet

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng penyet yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam geprek however, is more akin to western-style (American) fried chicken, which is crispy fried chicken coated with batter, or known in Indonesia as ayam goreng tepung (battered fried chicken). Today ayam penyet is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. Lihat juga resep Ayam penyet sambal ijo enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng penyet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng penyet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng penyet menggunakan 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng penyet:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam bagian paha(potong sesuai selera aja)
  2. Sediakan Selada dan timun
  3. Sediakan Bumbu ungkep:
  4. Gunakan 4 butir Bawang merah
  5. Siapkan 4 siung Bawang putih
  6. Sediakan 4 butir Kemiri
  7. Ambil 1 ruas jari Jahe & Laos
  8. Sediakan 2 ruas jari Kunyit
  9. Ambil Bahan sambal:
  10. Ambil 1 ons rawit merah
  11. Gunakan 5 butir Bawang merah
  12. Ambil 1 siung Bawang putih
  13. Sediakan 2 buah Tomat besar
  14. Ambil secukupnya Terasi
  15. Gunakan secukupnya Gula merah
  16. Ambil secukupnya Garam
  17. Ambil Penyedap secukupnya (bila suka)

Bukan itu sahaja, ayam penyet ini juga bukan sahaja ayam goreng biasa. Ayam penyet kebiasaanya direbus dan diperap terlebih dahulu. Setelah ayam direbus, barulah ayam akan diperap dan digoreng. Waroeng Ayam Penyet Satukan ayam, bahan kisar dan daun salam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng penyet:
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis,sisihkan
  2. Cuci bersih timun dan selada,tiriskan dan sisihkan
  3. Blender/ulek bumbu ungkep kemudian tumis dengan sedikit minyak
  4. Lalu tambahkan garam secukupnya,aduk aduk sebentar
  5. Kemudian masukkan ayam,lalu tambahkan sedikit air
  6. Aduk sesekali hingga ayam matang dan airnya menyusut
  7. Kemudian goreng ayam dengan minyak goreng yg banyak dan panas
  8. Setelah matang angkat dan sisihkan
  9. Cara membuat sambal:
  10. Tumis semua bahan sambal,termasuk tomat dan terasi,juga gula merah
  11. Setelah layu angkat,kemudian diulek, tambahkan garam dan penyedap
  12. Penyet ayam kemudian siram dengan sambal
  13. Sajikan dengan lalapan selada dan timun

Angkat dan toskan ayam hingga air kering. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kisaran serai boleh digoreng jugadan tabur atas ayam sebelum dihidangkan bersama sambal. Untuk sambal: haluskan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi lalu tumbuk atau ulek kasar. Celupkan juga tauhu dan tempe yang telah dipotong.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!