Bunda sedang mencari ide resep ayam balado spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado spesial yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado spesial, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam balado spesial enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado Sedangkan sambal balado dimasak dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam balado spesial sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Ayam Balado Spesial memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Balado Spesial:
- Gunakan 4 paha ayam (pisahkan atas dan bawah)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 3 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Sediakan 1 sdm Air jeruk nipis
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt garam himalaya
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 cabe merah (buang bijinya dan kukus)
- Sediakan 2 butir kemiri (goreng)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam himalaya
Siapa yang tidak kenal dengan bumbu balado? Bumbu ini identik dengan rasa pedas sehingga masakan yang menggunakan bahan dasar ayam ini. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Hari ini kita akan bahas tentang masakan ayam balado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado Spesial:
- Ungkep ayam dg bumbu ungkep sampai air hampir habis, lalu goreng
- Siapkan semua bumbu, haluskan cabe kemiri dan bawang putih, geprek serai, iris bawang merah dan tomat
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan air kelapa, aduk merata, masukkan ayam goreng garam dan gula pasir
- Aduk² hingga kuahnya mengering. Ayam balado siap disajikan
Sebenarnya di rumah-rumah makan padang banyak terdapat. This versatile Indonesian sambal Balado is good as a condiment to many other Indonesian recipes and now you can make it without much fuss with this easy recipe. Cita rasa pedas balado ayam sangat cocok menjadi lauk sepiring nasi panas. Lauk ini juga tidak menggunakan banyak bahan sehingga praktis dibuat. Awalnya iseng pengen masak ini, tp berhubung agak repot karna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam balado spesial yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
