Ayam Tangkap khas Aceh
Ayam Tangkap khas Aceh

Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Siapkan secukupnya Garam
  3. Sediakan Secukupnya Gula
  4. Gunakan secukupnya Air
  5. Sediakan Royko sedikit (Optional)
  6. Sediakan Bumbu halus ungkep ayam :
  7. Sediakan 7 bh bawang merah
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Gunakan 1 ruas jempol jahe
  10. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  11. Ambil Bahan tambahan (daun2annya)
  12. Ambil 5 siung Bawang merah iris2
  13. Gunakan 3 siung Bawang putih iris2
  14. Gunakan Cabe keriting hijau
  15. Gunakan Daun Temurui/ Daun kari
  16. Siapkan Daun Salam
  17. Gunakan Daun Jeruk
  18. Ambil Bahan bumbu kecap :
  19. Gunakan Kecap manis
  20. Sediakan 5 bh cabe rawit iris2
  21. Ambil Tomat potong kecil2
  22. Gunakan 2 bh bawang merah iris2

Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap khas Aceh:
  1. Cuci ayam sampai bersih.
  2. Balurkan bumbu halus ke ayam, remas2 sedikit lalu diamkan sekitar -+ 30 menit.
  3. Masukkan ayam ke dalam wajan, beri air, garam & gula secukupnya.
  4. Ungkep ayam sampai empuk & air habis.
  5. Boleh di icip sedikit yaa airnya klo kurang asin bisa tambahin sedikit royko.
  6. Panaskan minyak, Goreng Ayam sampai setengah matang, lalu campurkan bahan tambahan (daun2an) bersama ayam td ke dalam wajan.
  7. Goreng sampai ayam kecokelatan dan daun2annya kering lalu tiriskan.
  8. Ayam Tangkap siap di sajikan bersama bumbu kecap.
  9. Membuat bumbu kecap hanya campurkan saja semua bahan bumbu kecapnya
  10. Selamat mencoba 😊

Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!