Sedang mencari ide resep ayam goreng balado khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng balado khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng ungkep dan bumbu balado ayam pedas manis serta masakan ayam padang. Kalo ke RM Padang suka banget saya ayam gorengnya, sampai terinspirasi bikin sendiri di rumah, untuk resep saya tanya sama mertua, kuncinya ayam Ayam Goreng Balado. Akhirnya menemukan resep balado yang pas di lidah saya dan suami hehehe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng balado khas padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Balado khas Padang memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado khas Padang:
- Siapkan 1 kilogram daging ayam yang bisa Anda potong sesuai selera
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan Serai 2 batang yang di memarkan
- Siapkan 1 sdt Lengkuas bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 6 butir Bawang merah
- Sediakan 3 butir Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan bumbu kasar :
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabe Keriting
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Gunakan 3 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1 buah Tomat
- Sediakan 1/2 sdt Garam
Ayam Goreng khas rumah makan Padang, empuk dengan remahan gurih rempah-rempah. Tekstur Ayam Gorengnya seperti Ayam Pop khas masakan Padang, basah dan lengket. Satu set menu juga dilengkapi dengan Ampela Balado, potongan udang dan. Selain memiliki rasa pedas, pada sambal balado padang ini juga memiliki rasa gurih yang berasal dari air kaldu ayam atau sapi.
Cara membuat Ayam Goreng Balado khas Padang:
- Rebus potongan daging ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan. Lalu tambahkan juga serai, daun salam, dan lengkuas, sampai airnya benar-benar kering.
- Kemudian goreng daging ayamnya sampai benar-benar matang. Lalu angkatlah dan tiriskan terlebih dulu.
- Tumis bumbu kasarnya hingga wangi, lalu Anda masukan ayam gorengnya dan aduk hingga rata dan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan
Sehingga rasanya menjadi pedas gurih pas banget. memang info resep pelengkap masakan sambal merah padang ini merupakan tantangan yang sangat menggoda selera. Ayam Goreng Kampung khas dari Pekalongan. Warisan resep leluhur yang tidak ada duanya. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng. Dan biasanya disajikan di Rumah Makan Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng balado khas padang yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
