Lagi mencari ide resep plecing kangkung dan ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung dan ayam taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung adalah makanan khas lombok. Ini resep dapet dari temen yg orang lombok asli.karena ditukang sayur,ayam kampungnya ga ada,yaudalah ya make ayam negeri aja,mau make ayam swasta tapi mahal.okay selamat mencoba! Jangan lupa LIKE, COMMENT dan SUBSCRIBE YA GENKS!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung dan ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan plecing kangkung dan ayam taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plecing kangkung dan ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Plecing kangkung dan ayam taliwang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Plecing kangkung dan ayam taliwang:
- Siapkan 1 ikat kangkung (siangin n rebus dgn sdikit garam)
- Sediakan 1/2 kg ayam (dbersihkan dan sisihkan)
- Ambil Gula merah sisir secukupnya
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Terasi bakar
- Ambil Kecap
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 Cabe keriting (biar anak2 bisa ikutan makan)
- Sediakan 4 Cabe rawit (biar anak2 bisa ikutan makan)
- Sediakan 1 Kencur
Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kendati begitu, dimakan dengan lauk pauk lain seperti tempe. Suara.com - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki rasa gurih dan pedas yang menggigit. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Plecing kangkung dan ayam taliwang:
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk….tumis sampai bau harum
- Jika sudah harum,,masukkan air, garam,,gula merah sisir n penyedap rasa. Test rasa
- Masukkan ayam yg sudah dbersihkan,, ungkep smp air'a menyusut/berkurang
- Jika sudah menyusut air'a kemudian ayam di bakar di teflon,, bolak balik smp matang.
- Kangkung yg sudah drebus n di tiriskan tdi,, tata di piring n siram dengan bumbu ungkepan dari ayam tdi… (bisa jg bkin sambal tomat matang trus taruh atasnya) tapi lebih enak pke bumbu ayam ungkep'a ini… 😊
Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di. Bumbu taliwang biasanya dipadukan dengan ayam, kali Selain ayam, bumbu taliwang juga cocok dipadukan dengan bebek sebagai bahan bakunya. Lebih enak disantap bersama plecing kangkung, beberuk terong, lalapan kacang panjang, dan sambal. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung dan ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
