Sedang mencari ide resep opor kuning ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kuning ayam telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kuning ayam telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor kuning ayam telur yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor kuning ayam telur yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor kuning Ayam Telur memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor kuning Ayam Telur:
- Siapkan 1/2 kg ayam negeri
- Siapkan 4 butir telur ayam negeri
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Ambil Bawang merah goreng untuk taburan
Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor kuning Ayam Telur:
- Cuci bersih ayam dan telur, kemudian rebus ayam dan telur pada tempat yg terpisah hingga matang dan angkat
- Kupas kulit telur dan sisihkan
- Panaskan minyak,kemudian menggoreng ayam yg telah di rebus terlebih dahulu,sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, jahe kunyit
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata sampai harum
- Masukkan santan, dan tambahkan gula dan garam
- Setelah mendidih masukkan ayam dan telur
- Masak sampai kuah agak berkurang agar bumbu meresap kemudian koreksi rasa dan angkat
- Hidangkan opor kuning ayam telur dengan taburan bawang merah goreng diatasnya
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Kemudian selanjutnya masukkan telur dan ayam. Tambahkan berbagai penyedap rasa agar memiliki rasa yang nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor kuning ayam telur yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
