Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 1 kg ayam jantan/ayam kampung/ayam tg
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Salam
- Ambil Sereh
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Jahe
- Ambil Daun jeruk
- Ambil 1 bgks santan kara
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 2 sdm Kecap (optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 bungkus terasi abc
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 10 buah cabe merah/cabe keriting
- Gunakan 1/2 buah tomat
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Sajikan ayam taliwang bersama nasi hangat.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam, potong potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis. Lalu cuci kembali.. Sisih kan
- Haluskan/blender bumbu halus
- Siapkan penggorengan, tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus
- Tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai wangi
- Setelah harum tambahkan air, masukkan ayam. Sy pakai air agak banyak sampai terendam, agar bumbu benar2 terasa sampai ke dalam (nyerep).
- Tambahkan gula pasir, gula merah, kecap, santan kara. Masak sampai air menyusut. Lalu koreksi rasa
- Bakar diatas pembakaran/ teflon atau arang.. Oleskan sisa2 bumbunya.
- Sajikan bersama pelecing kangkung
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ilustrasi Ayam Bakar Taliwang Enak [image source]. Itulah ungkapan yang tepat untuk menggambarkan warung ayam Taliwang yang berada di Desa Taliwang, Cakranegara ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
