Lagi mencari inspirasi resep kicik daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kicik daging ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kicik daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kicik daging ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kicik ikan nila enak lainnya. Ayam adalah makanan yang umum dikonsumsi. Di Sidoarjo, seorang ibu rumah tangga mampu makan ayam secara hidup-hidup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kicik daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kicik Daging Ayam memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kicik Daging Ayam:
- Siapkan ayam bagian paha, defrost
- Ambil Daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan paprika Merah/ cabe rawit kalau mau pedas
- Siapkan kemiri,sangrai
- Sediakan Bawang Bombay
- Ambil bawang putih
- Gunakan telunjuk lengkuas
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan lada hitam bubuk
- Sediakan jahe bubuk
- Gunakan sereh, geprek
- Siapkan minyak
- Sediakan Virgin coconut oil/ santan
- Ambil gulajawa (me : 3 sdm Dark brown sugar)
- Ambil Garam
Salam di hari Jumaat yg mulia. Hari ni menu lunch spesel sket. Ayam Masak kicap berempah mamak Penang.fuuuh!! Assalamualaikum wbt Selamat berpuasa bagi yg sedang.
Langkah-langkah membuat Kicik Daging Ayam:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam Dan bahan2 lain. Geprek sereh Dan lengkuas.
- Haluskan bumbu (paprika, bawang Bombay, bawang putih, kemiri sangrai). Tumis bersama sereh dan lengkuas geprek.
- Masukkan daging ayam. Pastikan api sedang cenderung kecil saja. Saya pakai panas kompor no.2 Dan 3. Tunggu selama +-30 menit. Daging ayam akan mengeluarkan air sendiri.
- Aduk sesekali sampai air berkurang/surut. Tambahkan daun salam Dan daun jeruk. Aduk rata. air mulai surut Tambahkan santan/ Minyak kelapa (saya pakai virgin coconut oil yaa). Lalu tambahkan dark brown sugar/gula Merah. Test rasa kalau dirasa kurang garam tambah garam yaa. aduk rata kembali hingga air menyusut. Tutup lagi Kurang lebih 15 menit. Matikan kompor. Sajikan Di Piring.
- Sebenernya warnanya ga merah coklat seperti diatas bgd yaa agak coklat gt..(ini lebih mendekati sedikit).
- Ini kemarin saya langsung Coba ayam sudah empuka belum tambah nasi sedikit eh keliatan banyak yaa 😁 😅
beternak ayam , Sapi dan kuda
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kicik daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
