Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar khas Lombok, bercitarasa gurih dan lembut. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Ayam Bakar Taliwang Bersaudara khas Sasak Lombok Nusa Tenggara Barat ini lebih kering daripada Ayam Bakar khas Jawa dengan bumbu-bumbu yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok:
- Ambil 1/2 kg ayam cuci bersih,lumuri jeruk limau+garam,marinasi 15 menit
- Ambil 10 buah cabe merah kriting
- Siapkan 5 buah cabe setan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2.5 cm kencur
- Gunakan 3 buah kemiri sangan
- Sediakan 1 buah terasi balok kecil(saya pakai ABC) sanhan
- Siapkan 1.5 sendok teh : garam,micin,gula pasir,gula jawa
- Gunakan 3 sendok minyak goreng
- Sediakan santan kental
- Gunakan Bahan plecing kangkung
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 3 buah tomat merah
- Siapkan 5 buah cabe setan
- Sediakan 10 buah cabe merha keriting
- Gunakan 1 balok terasi bakar
- Sediakan 1 buah jeruk sambal
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan kacang goreng
Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. Plecing kangkung lombok terdiri dari sayur, sambal, dan parutan kelapa dan sudah dicampurkan dengan sambal.
Cara membuat Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok:
- Langkah pertama membuat ayam taliwangnya,haluskan bumbu kemudian tumis sebentar
- Masukkan santan dan ayam yg sudah dimarinasi,tunggu hingga bumbu kuahnya mengental kemudian angkat
- Siapkan alat panggang,kemudian bakar sambil diolesi bumbu sisa tumisan
- Langkah membuat plecing kangkung,rebus kangkung di dalam air mendidih yg sudah diberi garam hingga matang, lalu tiriskan
- Rebus cabai dan tomat sampai ½ matang,tiriskan
- Uleg semua bahan dan bumbu hingga halus,tambahkan kacang goreng dan perasan jeruk sambal
- Ayam bakar taliwang dan plecing kangkung siap dinikmati dengan nasi hangat
Baca juga: Cara Membuat Plecing Hal ini merupakan perbedaan yang signifikan dari plecing kangkung Bali dan Lombok. Ayam taliwang khas Lombok cocok buat Anda para. Ayam bakar taliwang ini merupakan masakan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. biasanya juga disajikan dengan nasi putih dan masakan Lombok lainnya yaitu Plecing kangkung atau beberok terong, dan untuk sayur berkuahnya biasanya lebih sedap dengan sayur bening. Resep Plecing Kangkung Khas Lombok, berasa lagi di Lombok. MABUK PLECING KANGKUNG PEDAS NGAWUR #plecingkangkung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
