Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 400 ml santan
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya gula merah,sisir halus
- Sediakan sesukupnya Garam dan kaldu (bila suka)
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah besar,bakar
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 5 butir kemiri,sangrai
- Gunakan 1 sdt terasi,bakar (2 sachet terasi abc)
It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok) Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Rasa pedas dan gurihnya kemiri dicampurkan dengan kencur dan terasi membuat sajian ini begitu menguggah selera saat menyantapnya 😋👍(resep dari buku resep adik ipar waktu.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu cuci bersih,sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan serai dan daun jeruk tumis hingga matang. Masukkan santan,garam dan gula merah,aduk rata masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam,masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak balik.
Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
