Sedang mencari inspirasi resep ayam dibakar mirip taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dibakar mirip taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dibakar mirip taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam dibakar mirip taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam dibakar mirip taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Siapkan 1 kg Ayam Potong
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 helai Daun Salam
- Gunakan 1 helai Daun Jeruk
- Sediakan 4 sdt Garam
- Ambil 150 ml Santan
- Siapkan 300 ml Air
- Ambil Bahan Tumisan
- Sediakan 4 gr Terasi Udang
- Ambil 8 siung Bawang Putih
- Ambil 12 siung Bawang Merah
- Ambil 13 buah Cabe Merah
- Siapkan 9 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 1 sdt Kencur
- Gunakan 2 btg Kayu Manis
- Ambil 60 ml Minyak
Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's culinary dish. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli.
Cara membuat Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum).
- Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam.
- Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Lombok ini? Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok provinsi Nusa Tenggara Barat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Dibakar Mirip Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
