Sedang mencari ide resep ayam taliwang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mau beli jauh+males keluar rumah lagi krna ga ada yg nemenin kalo maem diluar. Sebelum berangkat kerja masak dulu ayam taliwang. Versi aku ayam nya pedes manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam taliwang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam taliwang pedas memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam taliwang pedas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 biji cabe keriting
- Siapkan 8 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sendok terasi lombok bakar
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk lemo
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam taliwang pedas:
- Cuci ayam kampung, potong sesuai selera. Haluskan bumbu di atas, hingga benar2 halus, masukkan tambahan bumbu dan masak diatas minyak panas hingga bumbu matang. Setelah itu tambahkan air 1 liter dan masak ayam ke dalam bumbu tersebut.
- Setelah bumbu meresap dan ayam kampung matang, tiriskan ayam kemudian persiapan untuk memanggang di atas panggangan.
- Panggang dengan api kecil sambil oleskan sisa bumbu tadi. Panggang hingga warna kecoklatan dan sajikan.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam bisa didapatkan di berbagai rumah makan dan sentranya ada di Karang Taliwang Mataram. Rasanya pedas, dan bumbunya sangat strong Nah gaes, masih banyak lagi kuliner khas Lombok yang bisa kamu nikmati saat berkunjung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
