Sedang mencari ide resep kripik randang telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kripik randang telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kripik randang telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kripik randang telur enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Makanan khas Padang, lebih crispy,Tanpa bahan pengawet dengan rasa rendang yang kriuk-kriuk (kremes-kremes). Resep kripik malaysia enak renyah dan gurih. VIRAL (PEMBUATAN KERUPUK TELUR ASIN) ala @rinjanifood.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kripik randang telur yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Kripik Randang Telur menggunakan 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kripik Randang Telur:
- Siapkan 10 butir telur ayam negeri
- Ambil 1/2 sdt merica putih bubuk
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 300 gram tepung terigu protein rendah
- Siapkan 70 gram tepung Tapioka
- Gunakan 50 gram tepung beras
- Ambil 200 ml air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan _____________________
- Siapkan Bumbu rendang
- Gunakan 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
- Ambil Bahan membuat dadar telur
- Ambil 1/3 ibu jari jahe
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya garam kasar
- Gunakan 8 buah cabe kriting
- Siapkan 3 Lembar
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
Rendang telur berbentuk kripik kering yang disertai bumbu-bumbu rendang kering, itulah rendang telur kering. Inilah resep rendang telur kering yang bisa kamu praktekkan di rumah, ya bund. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Cara Membuat Rendang Telur Pasti Enak.
Cara menyiapkan Kripik Randang Telur:
- 10 Telur dikocok lepas bersama penambahan merica bubuk, garam, terigu, tapioka, dan tepung beras
- Ditambahkan air secukupnya sampai adonan mengental encer bisa dibuat lapisan dadar. Jika air berlebih tambahkan ekstrak tepung beras
- Buat lembaran dadar pada wajan teflon anti lengket dan dibuat sampai adonan dadar habis.
- Setelah dadar mendingin, potong adonan sesuai selera
- Goreng dadar yang telah dipotong, sampai kering dan jika belum kering panggang pada suhu oven yang tidak dapat membuat kripik hangus (hanya untuk mengeringkan saja). Setelah kering kripik di dinginkan.
- Cabe keriting dihaluskan dengan ulekan atau blender halus dengan food processor.
- Semua bumbu (lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, Daun jeruk purut) dihaluskan dengan food processor/blender Ditambah garam secukupnya setelah dikeluarkan. (garamnya dirasakan, jangan terasa asin).
- Santan kental dimasak dengan bumbu halus, daun salam, ketumbar bubuk, daun salam, dan daun kunyit (terikat)
- Kecilkan api, masak santan berbumbu hingga terbentuk menjadi bubuk rendang yang menghitam kering kemudian didinginkan.
- Ke dalam wajan /panci campurkan kripik Telur dengan bumbu rendang sedikit demi sedikit hingga bumbu tercampur menempel di permukaan kripik. Ready to serve–👇
Rendang seperti yang kita tahu merupakan bumbu resep asli padang, dengan warna oranye cerah yang mengundang selera. Goreng telur rebus sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk. Kripik (singkong) balado atau kripik sanjai adalah makanan khas Sumatera Barat yang banyak diproduksi di Kota Padang dan Bukittinggi. Dan salah satu yang paling terkenal adalah Kripik Balado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kripik randang telur yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
