Opor Ayam Bumbu Kuning
Opor Ayam Bumbu Kuning

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Ambil 500 gram ayam (saya 8 potong paha bawah)
  2. Siapkan 1 papan tahu (saya skip)
  3. Siapkan 1 papan tempe (saya skip)
  4. Ambil 3 butir telur ayam negeri
  5. Sediakan 1000 ml air
  6. Ambil 500 ml santan kental (2 bks kara+air)
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Ambil 2 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 1 batang serai geprek
  10. Sediakan Secukupnya garam
  11. Ambil 1/2 sdt gula
  12. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Siapkan Bumbu Halus:
  14. Gunakan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 10 siung bawang putih
  16. Ambil 3 butir kemiri disangrai
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Ambil 1 ruas lengkuas
  19. Gunakan 5 cm kunyit
  20. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  21. Siapkan 1 sdt merica
  22. Ambil 1 buah tomat (saya skip)
  23. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (saya skip)

Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
  2. Rebus telur hingga matang lalu buka kulitnya. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk².
  4. Masukkan ayam dan air. Masak hingga air mendidih dan daging empuk (saya ±20-30 menit). Kemudian tambahkan garam dan gula.
  5. Tambahkan santan kental, aduk. Terakhir masukkan telur rebus. Koreksi rasa.
  6. Siap dihidangkan bersama ketupat 🍴
  7. 😋
  8. 💕💕
  9. 😍

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!