Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
My Homemade NASI TIM AYAM JAMUR dengan menggunakan air kaldu ayam kampung untuk mengaron nasinya. Dan isiannya agak sedikit diberi kuah kecap. Tapi nasi ayam hainan nie bukanlah nasi ayam hainan yang versi china.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan versi tim ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam hainan versi tim ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi ayam hainan versi tim ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi ayam hainan versi tim ayam kampung memakai 16 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi ayam hainan versi tim ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung uk sedang potong sesuai selera
- Siapkan 1 ekor ayam potong uk sedang..potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay..iris
- Sediakan 3 batang bawang daun uk besar potong besar2
- Ambil Air u kuah sampai ayam terendam tinggi
- Sediakan 10 biji bawang putih (sesuai selera) request suami bawang putih nya bnyk
- Ambil Jahe 1 ruas jari uk besar… di geprek
- Ambil Minyak wijen 6 sdk makan (sy suka aromanya jd sy banyakin)
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan sesuai selera Merica
- Gunakan Untuk membuat nasi hainan
- Ambil Bawang putih 3siung..keprek n cincang
- Siapkan Jahe setengah ruas jari..cincang
- Siapkan 2 ikat Daun pandan
- Gunakan secukupnya Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
Sedangkan poin penting nasi ayam hainan adalah terletak pada ayam rebusnya, salah mengolahnya maka baunya akan semakin kuat. Paling aman tentu saja menggunakan ayam kampung, cita rasanya yang gurih dan bebas bau dijamin akan membuat nasi ayam hainan anda semakin mantap. Kalau buat , saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style. Tambah-tambah cicah ayam ke dalam kicap masin , sambil cili simple dan paling penting, sos halia bersama bawang putih.
Cara menyiapkan Nasi ayam hainan versi tim ayam kampung:
- Bersih kan ayam kampung dan ayam potong..lumuri dgn garam dan digosok2..tujuannya u menghilangkan warna2 kuning di badan ayam..kemudian kucuri dgn jeruk nipis..diamkan 15mnt.. jika sdh selesai cuci ayam kembali sampai kesat..sisihkan
- Potong2 bawang bombay..bw daun..
- Keprek jahe dan bawang putih
- Masukkan ayam kampung dahulu dlm panci.. masukkam semua bahan2 iris n geprek.. minyak wijen.. merica garam air sampai ayam kerendam bngt dan kemudian tutup
- Siapkan panci yg lbh besar…agar panci yg berisi ayam kampung td bisa masuk..kemudian tambahkan air dlm panci besar jangan sampai terll banyak sebab takutnya klu mendidih..air yg merendam panci yg berisi ayam kampung..masuk ke dalam
- Kemudian tutup lg dgn tutup panci yg besar
- Nyalakan api besar..setelah mendidih kecilkan api.. tuj nya agar saripati ayam kampung keluar pelan2 dan semua
- Setelah 5 ato 6 jam.. masuk kan ayam potong kemudian tutup lg dan rebus lg sampai 5 jam
- Setelah 5 jam buka panci dan cek ayam nya klu mm kurang empuk bisa ditambahkan wkt nya klu ayam potong sdh empuk..bisa diangkat dahulu biar tdk hancur
- Membuat tim ayam kampung mm makan wkt yg lama…tp hasil nya sesuai dgn lama nya 😀😀
- Setelah matang ambil ayam nya semua..pisah in yg ayam kampung dan ayam potong..kemudian saring kuah nya u membuang sampah2 bumbu nya
- Sekarang kita membuat nasi hainan nya
- Dlm presto masuk kan minyak biasa ditambah minyak wijen..tumis bawang putih kemudian jahe, daun pandan trus masuk kan beras..aduk sampai setengah matang..kemudian masuk kan air kuah tim ayam secukup nya sesuai kebiasaan memasak nasi.. tunggu mendidih kemudian tutup krn masak nya pake presto..hrs dgn perasan..klu kelamaan bisa gosong..klu masak nasi polos butuh wkt 10mnt..maka u nasi hainan sy butuh wkt 7 sampai 8 mnt..( sekali lg sesuai dgn takaran air n beras sesuai kebiasaan bunda2
- Setelah bisa di buka segera sajikan.. tambahkan saus siram dr kwepie yg ada wijen nya jg tambahkan sambel singapore yg khusus u nasi ayam hainan
- Hasil tdk menghianati usaha…rasa kaldu ayam kampung nya bener2 keluar…segerrrr.. aroma minyak wijen nya…menggoda kemudian ayam nya di cocol sambel singapore plus saus wijen nya..rrruarrrrr biasaaa tapi maaf kuah nya sama sambel nya tdk ke foto…krn lgs hap hap..😁😁
Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Teksturnya yang lembut, nasinya yang gurih, serta tumisan ayamnya yang lezat tentu mengundang. Resepi : Nasi Ayam Hainan Kalau nasi ayam pukau mertua haritu, ramai cakap sedap kan. SO korang try buat nasi ayam hainan. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainan versi tim ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
