Sedang mencari ide resep teh talua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal teh talua yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari teh talua, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan teh talua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Teh Talua atau teh telur adalah minuman khas Sumatra Barat yang merupakan menu wajib di warung tradisional maupun restoran Padang. Minuman ini terdiri dari campuran teh, gula dan telur dan sedikit perasan jeruk nipis. Lihat juga resep Teh Talua (teh telor) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat teh talua yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Teh talua memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Teh talua:
- Siapkan 1 butir telur ayam kampung, bisa pakai ayam negeri atau bebek
- Siapkan 1 atau 1,5 sendok gula pasir
- Ambil 2 sendok penuh Teh bendera bubuk
- Ambil 1 gelas Air panas
Dan makanan juga bukan hal yang sepele, orang bisa berjam-jam. Teh Talua or Teh Telor is a beverage from West Sumatra that is popular throughout the region. Its ingredients (in addition to boiling water) are tea, sugar, egg yolk and calamondin. Sesuai namanya teh talua terdiri dari teh yang dicampur dengan telur bebek.
Langkah-langkah membuat Teh talua:
- Ambil kuning telur ayam, pisahkan antara putih telur dan kuning telur. Lalu masukan ke gelas. Masukan 1-1,5 sendok gula pasir ke dalam gelas dan campurkan
- Kocok kuning telur dan gula sampai putih berbusa. Bisa pakai sendok atau mikser atau pengocok telur
- Kemudian masukan air yg sudah dimasak mendidik ke dalam teh yg sdh disiapkan. Aduk teh
- Teh yg sudah diaduk saring dan masukan ke dalam telur yg sudah dikocok tadi. Di gambar saya, saya pakai gelas besar jd tehnya setengah saja. Harusnya pakai gelas yg lebih kecil (gelas belimbing)..hehe
Kunci dari amis atau tidaknya teh talua ialah dari cara memisahkan kuning dan putih telur bebek. Chicken or duck egg can be chosen for the tea. Teh talua or teh telor is a tea beverage from West Sumatra. The tea is unique because of the use of egg yolk in its preparation. Chicken or duck egg can be chosen for the tea.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan teh talua yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
