Sedang mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap khas aceh menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam tangkap khas aceh:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan atau ayam kampung potong kecil2
- Sediakan bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 4 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 5 bh asam sunti
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan bahan pelengkap:
- Gunakan 4 lbr daun pandan di potong serong
- Ambil 4 tangkai daun temurui/ salam koja ambil daunnya
- Sediakan 5 bh cabe hijau besar belah dua
- Sediakan 4 siung bawang merah iris tipis
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Cara membuat Ayam tangkap khas aceh:
- Cuci bersih ayam lalu ungkep dg bumbu halus sampai ayam empuk dan bumbu meresap setelah itu angkat
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Goreng terlebih dahulu bumbu pelengkap… lalu angkat dan tiriskan
- Baru goreng ayam tadi sampai berwarna kecoklatan setelah itu angkat dan ayam trs di taburi dg bumbu pelengkap yg telah di goreng tadi
- Jadi deh ayam tangkap saya makannya pake sambel kecap…. silahkan mencoba
Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
