Lagi mencari ide resep ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambal asam udeung atau asam udang ini rasanya membuat ketagihan.tidak pecaya boleh di coba dan ini video cara membuatnya. #sambal #aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang menghasilkan aroma dan citarasa yang menggugah selera makan Sahabat. Ayam tangkap indonesia dan tahu goreng metode marinasi desaku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:
- Gunakan 1 ekor ayam dipoting menjadi beberapa bagian
- Sediakan 8-10 lembar daun kari
- Siapkan 5 lembar daun pandan iris kasar
- Ambil 5 cabe hijau iris
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil 1 liter minyak goreng
- Gunakan 6 siung bawang putih (3 siung cukup dirajang)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit iris
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula garam penyedap
- Sediakan Untuk sambal bahannya:
- Sediakan 250 gr udang segar
- Ambil 3 buah blimbing suluh iris
- Siapkan 15 butir cabe rawit
- Siapkan 1 batang serai iris tipis-tipis pangkalnya
- Sediakan 2 lembar daun jeruk rajang halus
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Dalam panci, masukkan ayam bersama bumbu halus, daun salam, garam, dan merica. Tuangkan air hingga merendam seluruh bagian ayam. Sambal Ganja (Asam Udeung), Makanan Khas Aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:
- Cara buat ayam tangkap: Pertama kita cuci dan rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan jeruk nipis selama 15mnt. Sesudah 15mnt cuci kembali.
- Haluskan semua bumbu dan rebus selama 20-30 menit.(Bila yang digunakan ayam kampung muda bisa direndam bumbu saja selama 15mnt).
- Tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi sedikit-sedikit saja.Bsaja.Bila sudah hamphampir matang masukkan irisan daun pandan,daun kari,cabai hijau dan cabe rawit.
- Goreng hingga matang.
- Cara buat sambal Udeung: Pertama cuci udang dan buang kepalanya.
- Rebus udang selama 3 menit
- Haluskan semua bahan sambal kecuali udang.
- Bila sudah tercampur masukkan udang dan ulek kembali tapi tidak usah terlalu halus.
- Ayam tangkap dan sambal udeung khas Aceh siap disajikan.
Resep ayam tangkap khas aceh ini di olah dengan cara ayam yang ditumbuk bersamaan dengan daun teumuru dan cabai hijau yang masih segar. Bagi masyarakat Aceh, nasi hangat dan sambal khas ini dapat membuat hidup terasa lengkap. Saking bikin nagih, sering juga disebut sambal ganja 😄. Misalnya seperti mie Aceh, kari kambing, ayam tangkap, dan masih banyak lagi. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah , sehingga Beberapa makanan-makanan asli Aceh ini tentu sederhana membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
