Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning ala diana az yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning ala diana az yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Soto Ayam kuning dan soto ayam lamongan/surabaya apa bedanya ya.? ?? Puding Tepung (coklat) by diana az.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning ala diana az, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning ala diana az enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuning ala diana az yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning ala diana az menggunakan 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning ala diana az:
- Gunakan ayam
- Gunakan air
- Siapkan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Ambil serai (memakan)
- Siapkan cengkeh
- Sediakan kayu manis
- Gunakan daun bawang (iris halus)
- Gunakan seledri (iris halus)
- Ambil bawang putih (iris tipis, lalu goreng kering)
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan garam dan gula pasir
- Sediakan 💠 Bumbu Halus 💠
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan jahe
- Gunakan kunyit
- Gunakan pala serut/bubuk
- Ambil merica butir
- Sediakan 💠 Pelengkap 💠
- Gunakan kol (iris halus)
- Sediakan soun (rendam di air sampai lunak)
- Siapkan kentang (kupas, iris tipis, goreng kering)
- Ambil telur rebus
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Siapkan 💠 Sambal Kemiri 💠
- Siapkan cabe merah
- Siapkan cabe rawit (ini takaran sdh pedes banget loh ya,, katanya ini cabe setan! 😱😅)
- Gunakan bawang putih, digoreng
- Ambil kemiri goreng
- Gunakan garam dan gula pasir
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Gak jauh berbeda dengan soto ayam Bokoran, soto ayam Selan juga memiliki ciri khas kuah yang berwarna kuning kecokelatan karena kuah sate ayam. Di warung soto Selan ini, kamu bisa cicipi lauk soto yang rasanya maknyus, yaitu berupa sate telur ayam pindang.
Cara membuat Soto Ayam Kuning ala diana az:
- Didihkan air, masukkan ayam, beri 1/2 sdm garam dan 1 siung bawang putih geprek. Rebus hingga ayam 1/2 matang. Angkat dan tiriskan. Lalu saring kaldunya dan ukur hingga mendapatkan kaldu sebanyk 1 liter. Panaskan kembali diatas api kecil.
- Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh dan kayumanis sampai matang dan harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. Masukkan juga ayam rebus. Tambahkan gula pasir, garam dan royco. Lalu didihkan hingga ayam empuk dan matang.
- Keluarkan ayam dari dalam kuahnya lalu tiriskan. Setelah itu suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng kedalam kuah soto. Aduk dan matikan kompor.
- Tata dalam mangkuk saji : lontong/nasi, soun, kol, daun bawang, ayam suwir dan irisan telur rebus. Siram dgn kuah soto. Taburi atasnya dgn keripik kentang dan bawang goreng. Sajikan dgn sambal, jeruk nipis, kecap dan kerupuk…
- Soto yg sdh separoh santap, yg semula kuahnya bening, pas dikasih sambel kemiri,,, kayak kuah bersantan…enak enak makan soto berasa kuah bersantan tp ngga eneg…😄😋😋😋
- 💠 Sambal Kemiri : panaskan 2 sdm minyak, goreng dulu kemiri sampai kekuningan. Lalu masukkan bawang putih, tomat dan cabe, goreng hingga matang. Dinginkan. Lalu ulek semua sampai halus (saya ngaluskannya pake blender, jd ditambah lagi dgn minyak 1 sdm dan air matang sedikit biar gampang memprosesnya). #Setlah lewat 1 hari, sambal perlu dipanaskan caranya cukup dikukus saja. Bisa juga digoreng/tumis, tp tampilan nya ga creamy lg… 😅
- 💠Bikin Keripik Kentang : kupas kentang, belah 4 bagian. Lalu serut tipis. Rendam dalam air kapur sirih kurang lebih 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan. Goreng sampai kering dan matang.
Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam. Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota. Tezbazar.az saytinda pulsuz kunc divan elani yerlesdir. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning ala diana az yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
