Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 250 gr daging ayam (aku pake paha atas, 2 pcs)
- Gunakan 50 gr bihun
- Siapkan 2 btg wortel iris tipis
- Ambil 50 gr toge
- Sediakan 4 btg daun bawang, potong 1cm
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Siapkan Seruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang batang tengahnya
- Gunakan 1 ltr air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 4 btr bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Keripik kentang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Ambil Sambal
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Potong-potong ayam, 1 bagian ayam jadi 3 pcs
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.
- Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Setelah air mendidih, Tambahkan daun bawang iris, garam dan gula secukupnya, jangan lupa tes rasa.
- Pisahkan daging ayam dari kuah soto. Goreng daging ayam sampai kecoklatan, sisihkan.
- Rebus/siram bihun dengan air panas, sisihkan
- Rebus wortel sampai matang, sisihkan.
- Rendam toge dengan air panas kurleb 5 menit
- Tata di mangkok bihun, wortel, toge dan daging ayam (bisa di suwir atau utuh) kemudian siram dengan kuah soto yang mendidih.
- Tambahkan bahan pelengkap, soto siap disajikan
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
