Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Bisa makan sepuasnya hehee Izmi Firdaus. Terinspirasi dari resep ibunda tercintaaahhh :) Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1/4 ekor ayam, bagian dada
- Ambil 2 liter air untuk merebus ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 butir jeruk nipis,1 untuk rendaman ayam,1 untuk kucuran soto
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butir, bisa ditambah jika ingin pedas
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil 1 buah tomat,potong2
- Siapkan 2 batang bawang daun,iris halus
- Ambil Bahan tambahan
- Gunakan Secukupnya tauge
- Gunakan Secukupnya kol,iris halus
- Ambil Secukupnya soun (sy skip karena tdk ada stok)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam (pisahkan daging dan tulangnya). Kucuri jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam hingga ayam empuk dan air menyusut. Angkat,sisihkan.
- Siapkan bahan lain. Uleg bumbu halus.
- Angkat ayam,suir2 dagingnya. Takar air kaldu nya sebanyak 1,3 liter.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus,daun jeruk,sereh,lengkuas hingga harum.
- Tambahkan tomat dan bawang daun,tumis hingga matang. Tambahakan daging ayam beserta tulangnya, masak sebentar. Tuang kaldu ayam.
- Tambahkan kunyit bubuk,garam dan penyedap. Test rasa. Masak hingga mendidih. Tambahkan tauge,kol dan soun. Masak sebentar,lalu matikan api.
- Sajikan soto dengan menambahkan bawang goreng, kucuran jeruk nipis dan kecap manis.
Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
