Lagi mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 30 buah cabai rawit merah
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Bahan Cincang
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Bahan Geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Air putih
Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Resep BeDa Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Rebus ayam dengan garam. Saya menambahkan bawang putih bubuk dan kunyit bubuk untuk perasa, tapi bisa di-skip.
- Bumbu cincang dapat dicincang kasar. Untuk daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu iris tipis. Untuk daun bawang, cukup gunakan bagian putihnya saja.
- Haluskan bumbu halus, bisa ditumbuk atau diblender. Jika ingin lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit merah.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu cincang. Tambahkan gula garam dan kemangi yang sudah dipetik.
- Masukkan bumbu geprek, diamkan sebentar, lalu tambahkan sedikit air.
- Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.
- Cek rasa, jika sudah sesuai selera, bisa disajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Nasi putih, rica rodo atau tumis bunga pepaya, ayam bakar rica, ikan kakap fillet woku belanga, tino rangsak sapi, perkedel jagung, sambal dabu-dabu. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
