Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan kuah kuning. foto: Instagram/@sotokuning.pakyusuf. Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau ayam Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan kuning menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam santan kuning:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan Santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Jahe di geprek
- Ambil Lengkuas di geprek
- Gunakan Sereh di geprek
- Sediakan Daun jeruk purut
- Gunakan Salam
- Sediakan Minyak utk menumis
- Siapkan Toping utk soto ayam :
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Perkedel kentang
- Sediakan Kol iris2
- Sediakan Tomat merah iris2
- Siapkan Daun bawang seledri iris2
- Siapkan seperlunya Bawang putih goreng
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Utk sambalnya :
- Ambil Cabe rawit direbus
- Gunakan Garam
- Siapkan Bawang putih direbus
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker.
Cara membuat Soto ayam santan kuning:
- Rebus ayam lalu msukan daun jeruk purut dan salam
- Tumis bahan2 yg telah dihaluskan sereh, jahe, lengkuas masak hingga harum
- Setelah harum msukan tumisan kedalam air rebusan ayam msukan garam gula penyedap rasa juga masukan santan lalu masak hingga matang
- Persiapkan toping nya..telur rebus, perkedel, kol tomat, daun bawang seledri, bawang putih goreng dan kecap
- Utk sambal setelah cabe dan bawang putih direbus lalu haluskan tambahkan garam
Tumislah bumbu halusnya, masukan daun salam, lengkuas, jahe beserta serainya sampai harum. Setelah itu Anda aduk sampai berubah warnanya. Resep soto ayam kuning Soto ayam memang sudah banyak dijual dimana-mana. Tapi alangkah baiknya jika Anda mencoba membuat soto ayam di rumah Anda sendiri. Bosan dengan resep soto ayam yang itu-itu saja?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
