Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam
  2. Ambil Secukupnya air unk rebusan pertama
  3. Ambil 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
  4. Sediakan Secukupnya gula, garam
  5. Sediakan Secukupnya minyak sayur unk menumis
  6. Gunakan Rempah Daun:
  7. Siapkan 4 lbr daun jeruk
  8. Ambil 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
  9. Ambil 1 btg serai, memarkan
  10. Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  11. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
  12. Siapkan 6 siung bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
  15. Siapkan 1 ruas jari jahe
  16. Siapkan 4 butir kemirk, sangrai/goreng
  17. Siapkan 1 sdt peres merica butir
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Ambil Pelengkap:
  20. Ambil Secukupnya taoge, blansir
  21. Siapkan Secukupnya kol, iris tipis
  22. Siapkan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
  23. Gunakan 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
  24. Gunakan 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
  25. Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus
  26. Ambil 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
  27. Gunakan Secukupnya bawang goreng
  28. Sediakan Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
  29. Gunakan Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
  30. Gunakan Secukupnya jeruk nipis/limau

Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
  3. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
  4. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.

Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!