Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap khas Aceh menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam tangkap khas Aceh:
- Gunakan 1/2 ekor ayam goreng
- Siapkan 50 cc air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula (1/3 dari garam)
- Ambil Bumbu ungkep yang dihaluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu lainnya :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan lainnya :
- Ambil 6 lembar daun pandan
- Siapkan 3 batang daun kari
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Cara menyiapkan Ayam tangkap khas Aceh:
- Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih.
- Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.
- Ungkep dengan bumbu yang diberi air 50 cc yang dicampur garam dan secukupnya gula.
- Ungkep sampai air menyusut.
- Selanjutkan goreng ayam yang sudah dipotong-potong dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan (tidak terlalu kering).
- Angkat dan tiriskan
- Kemudian haluskan bumbu ayam tangkap dan goreng sampai berwarna kecoklatan dengan daun pandan yang sudah dipotong potong dan daun kari.
- Setelah agak kecoklatan masukkan ayam sebentar goreng bersamaan, tiriskan.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
