Anda sedang mencari ide resep ayam woku-woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku-woku kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku-woku kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku-woku kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku-woku kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam organik dipotong 8
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 4 cabe merah
- Ambil 2 iris jahe
- Gunakan 1 kelingking kunyit dibakar dulu
- Siapkan 4 butir kemir
- Gunakan Bumbu Alung:
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk disobek
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 4 daun salam
- Siapkan 2 Iris Lengkuas
- Siapkan 1 genggam Daun kemangi
- Ambil 3 buah Cabe hijau diris
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Sediakan Himalaya salt
- Sediakan Merica
- Ambil Air secukupnya sekitar kurang lebih 1 liter
Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. Hello food lovers, kali ini aku share resep ayam woku woku kemangi khas Manado. Food lovers harus coba resep ayam satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku-Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, garam biarkan sebentar, kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar dan buang airnya.
- Panasnya 2 sdm minyak, oseng bumbu halus sampe harum, masukan bumbu alung.
- Kemudian masukan ayam kedalam osengan bumbu. Beri garam dan merica, daun kemangi sebagian kemudian tambahkan air secukupnya sampe ayam terrendam.
- Rebus ayam sampe bumbu meresap setelah airnya mulai surut tambahkan kembali sisa kemangi.
- Test rasa, kalo sudah cukup dan air sudah mulai mengental dimatikan.
- Ayam woku-woku siap disajikan.
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa. Masukkan daun kemangi dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku-Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
