Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah
Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah

Anda sedang mencari ide resep ayam geprek mozarella sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek mozarella sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Beri parutan keju mozarella bakar dengan menggunakan torch selama beberapa saat (sebentar saja). Sudah tua bukan berarti ga kekinian dong 😅. Ayam geprek mozarella sambal korek. foto: Instagram/@wulandariiiri.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek mozarella sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek mozarella sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam geprek mozarella sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah memakai 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah:
  1. Gunakan dada ayam tanpa tulang
  2. Siapkan Tepung bumbu serbaguna (saya pakai merek KOBE)
  3. Sediakan perasan lemon
  4. Ambil garam
  5. Sediakan merica bubuk
  6. Siapkan minyak untuk menggoreng
  7. Sediakan keju mozarella
  8. Sediakan Sambal Matah:
  9. Siapkan bawang merah
  10. Siapkan bawang putih
  11. Sediakan daun jeruk
  12. Sediakan sereh (ambil putihnya saja)
  13. Gunakan cabai rawit
  14. Gunakan terasi
  15. Ambil gula pasir
  16. Gunakan garam
  17. Gunakan minyak zaitun

Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah makan-rumah makan. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah:
  1. Bersihkan daging ayam. kemudian beri perasan lemon, garam, dan merica. Marinasi kemudian diamkan kurang lebih 10 menit.
  2. Beri 2 sdm tepung bumbu pada ayam, dan ratakan.
  3. Tuang tepung bumbu pada piring, kemudian celupkan ayam pada tepung, hingga seluruh permukaanx tertutup tepung.
  4. Celup kembali ayam pada adonan basah yg pertama, kemudian angkat dan celupkan kembali pada tepung kering. diamkan kurang lebih setengah jam.
  5. Sambil menunggu ayam, siapkan bahan sambal. iris tipis bawang, 5 buah cabai, sereh, dan daun jeruk. 10 buah cabai sisanya saya haluskan bersama terasi, soalnya ngeri kalo liat biji cabe banyak2.
  6. Panaskan minyak zaitun
  7. Campur bahan di atas (langkah 5) ke dalam mangkuk, beri gula dan garam. aduk
  8. Siram sambal dengan minyak panas. aduk hingga rata. sudah jadi. sisihkan.
  9. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  10. Goreng ayam hingga agak kecoklatan. tiriskan pada tisu agar tidak berminyak
  11. Geprek ayam yang sudah digoreng hingga terbelah kemudian letakkan di piring
  12. Beri parutan keju mozarella sesuai selera, kemudian bakar menggunakan torch, saya ga punya torch jdi saya masukkan di microwave. hasilnya bagus, cuma ga ada hangus2nya 😅
  13. Beri sambal di atas ayam, kemudian sajikan bersama nasi putih 😍

Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau. Setelah semua bahan tercampur, tekan dengan sendok. Ayo boronggg Bandung juara.belum hits kalo belom cobain ayam geprek mozarella keju tabur atau matah ceu mei. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Mozarella Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!