Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Nggak perlu nunggu Ramadhan, kali ini Yuda Bustara mau masakin kita Creamy Opor Ayam Tanpa Santan yang menggunakan FiberCreme, super nikmat dan pastinya. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam santan memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam santan:
- Sediakan 500 gr ayam potong
- Siapkan 125 gr santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan Bumbu geprek ;
- Sediakan 3 cm legkuas
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdk gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 lt air (secukupnya)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi.
Langkah-langkah membuat Opor ayam santan:
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, pala lalu masukkan bumbu geprek lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum
- Tambahkan air lalu masukkan potongan ayam masak hingga empuk
- Setelah empuk masukkan garam, gula kaldu jamur terakhir masukkan santan aduk hingga mendidih sambil terus diaduk koreksi rasa lalu matikan api..
- Tata dimangkok tambahkan bawang goreng opor ayam siap di santap sengan nasi hangat..
Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
