Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Air perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai merah
- Siapkan 6 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan Bumbu iris
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (skip krn stok habis)
- Siapkan 1 batang bawang daun
Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci, lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam sebentar. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris. (kecuali tomat)
- Setelah wangi dan bumbu matang, masukan ayam, tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata
- Masak hingga matang (ayam empuk dan bumbu meresap)
- Terakhir, masukan irisan tomat dan kemangi. Matikan api. Aduk rata
- Ayam woku siap disajikan
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
