Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ayam goreng bumbu lengkuas ala RM.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng lengkuas ala rumah makan padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng lengkuas ala rumah makan padang:
- Gunakan 1 kg ayam potong
- Siapkan 3 buah lengkuas, potong dan blender
- Siapkan 2 buah telur
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr dun jeruk
- Siapkan 2 btg serai
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
Rumah makan yang menyajikan masakan Padang memang tidak ada duanya. Hampir di semua wilayah negeri ini kita bisa menemukan rumah makan yang menjual aneka masakan dengan bumbu khas Padang tersebut. Salah satunya tentu saja ayam goreng Padang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ala rumah makan padang sendiri di rumah.
Cara membuat Ayam Goreng lengkuas ala rumah makan padang:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan bumbu halus
- Masukan daun salam,daun jeruk dan serai,ayam dan bumbu halus tambah kan air 1gelas belimbing dlm keadaan kompor mati
- Nyalakan kompor,masukan gula,garam,kaldu bubuk, cek rasa,masukan lengkuas yg sudah di blenderr
- Jika sudah setengah matang, angkattt ayamnya pisahkan dr bumbunya kemudian tuang telur ke dlm ayam ungkep dan gorengggg…..
- Kemydian gorwng rempahan bumbu dan ayam Siap di hidangkannnnnnn.
Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Ayam goreng Padang ini cocok untuk lauk makan siang kita agar aktifitas kita tetap terjaga. Bahan yang digunakan tidaklah sulit untuk dicari dan cara memasaknya pun terbilang mudah. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
